La Veletrh pepře a produktů z Benavente a Los Valles vrací se na náměstí Plaza Mayor 26. a 27. září s vydáním zaměřeným na místní produkty, identitu regionu a organizační změny. Akci, kterou pořádá radní pro obchod, Sara Casquero, přichází s programem určeným pro všechny cílové skupiny.
S přidáním Sandra Rivera Jako nový prezident AHURVABE akce nabírá na obrátkách a zachovává si svou podstatu: 15 vystavovatelů celkem —7 specializovaných na papriky— přítomnost výrobců medu, sýrů, oleje a keramiky a prognóza prodeje 5 000 až 6 000 kilogramů paprik, včetně dvou certifikovaných výrobců IGP Fresno-Benavente.
Data, místo a časy
Veletrh bude zahájen Pátek třináctého z od 10:00 do 21:00 a sobota 27 mezi 10:00 a 15:00, s Hlavní náměstí v Benavente jako epicentrum pro prodej, ochutnávky a kulinářské ukázky.
Na začátku se představí hudební atmosféru skupinou Son de los Valles během zahajovacího dne, což je pocta místním tradicím, která doprovází otevření stánků s místními produkty.
Vystavovatelé a místní produkty
Prohlídka stánků spojí producenti z regionu s nabídkou zaměřenou na Paprika, stejně jako med, sýr, zelenina, olej a řemeslné výrobky v hrnčířstvíDobrá zemědělská kampaň se promítá do hojné a vysoce kvalitní produkce.
Mezi účastníky dva producenti Budou prodávat papriky s Chráněné zeměpisné označení Fresno-Benavente, pečeť, která rozpoznává odlišné charakteristiky a vazby s daným územím.
Organizace očekává neustálý tok návštěvníků a nákupů s řadou 5.000 6.000-kg pepře dostupného veřejnosti během dvou dnů veletrhu.
Program aktivit
Program kombinuje vaření naživo, vzdělávání a kulinářské tradice s nabídkou pro širokou veřejnost a děti. Cílem je přiblížit produkt a jeho využití prostřednictvím praktické a participativní formáty.
- Pátek, 10:00Návštěva školáků z centra El Pinar, kde se seznámili s pěstováním a manipulací s paprikami.
- Pátek, 18:00: showcooking s Jonathan Garrote (MasterChef), příprava tapas a následná distribuce se španělským vínem.
- Sobota, 11:00workshop konzervování pepře od Venkovský šéfkuchař, za účasti publika.
- Sobota, kolem poledne: oblíbená ochutnávka tradičních pepř jako gastronomický závěr.
Kromě toho se v pátek uskuteční představení Son de los Valles integrované do programu zahájení, přispívající ke slavnostní atmosféře, aniž by ztratily charakter místního trhu.
Oficiální plakát: umění a technologie
Obrázek této edice je podepsán Victor Juárez, mladý tvůrce z Aguilar de Tera, který se obrátil k umělá inteligence vytvořit plakát, kde dva koexistují zvonovité papriky s místními referencemi, jako např. Kostel Santa Maria a býk, rozpoznatelné ikony Benavente.
Vizuální návrh přináší nový nádech, aniž by ztratil symboly, které město identifikují, a zdůrazňuje spojení mezi tradice, gastronomie a území.
Institucionální podpora a cíle
Akce je podporována Městská rada Benavente a sponzorství Caja venkova, což je zapojení, které organizace považuje za klíčové pro konsolidaci veletrhu a zviditelnění venkova a místního obchodu.
Od AHURVABE, jejího prezidenta Sandra Rivera povzbuzuje sousedy a návštěvníky k aktivní účasti a pamatuje na to, že každý nákup posiluje zemědělci a producenti z oblasti a pomáhá udržovat sad Benavente při životě.
Účast a prostředí
Veletrh posílí vzdělávací složku o workshopy pro školáky a živé demonstrace a zachová ducha setkání mezi producenty a veřejností s úzkou atmosférou a přímým kontaktem na stáncích.
S jeho kombinací přímý prodej, šíření informací a kulinářských aktivit se akce upevňuje jako přehlídka kvality paprik a dalších místních produktů a podporuje venkovské textilní průmysl a pohostinství v oblasti.
Benavente Pepper Fair přijíždí s Jasně stanovené programy, 15 vystavovatelů, vaření před živým vystoupením, workshop lahvování a oblíbená degustace..., a to i s plakátem s místní známkou a institucionální podporou, které jsou základem edice zaměřené na pěstování a zdůrazňování toho, co se v regionu pěstuje.